126. klubový večer se uskutečnil v úterý 5. září 2017. Na programu byla informace o výběru nových Cuvée Královny Elišky 2016 v Louckém klášteře ve Znovínu Znojmo. Jde již o 10. ročník našeho cuvée, připraveného Znovínem Znojmo, který bude mít svou premiéru na sobotním galavečeru. Poprvé v historii budeme mít 3 ročníková cuvée, z toho dvě bílá:
– Sauvignon 2016 – pozdní sběr, suché (12,8 % obj, cukr 1,5 g/l, kyseliny 6,3 g/l, bezcukerný extrakt 21,2 g/l)
– Müller Thurgau 2016 – mzv, polosuché (12,0 % obj, cukr 8,5 g/l, kyseliny 6,0 g/l, bezcukerný extrakt 22,8 g/l)
– Pinot Noir 2016 – výběr z hroznů, suché (13,5 % obj, cukr 5,2 g/l, kyseliny 4,1 g/l, bezcukerný extrakt 29,8 g/l)
Pro připomenutí a porovnání jsme ochutnali 5 bílých a 5 červených cuvée z předchozích ročníků, které ještě jsou v archívu.
Mluvili jsme o přípravě na Galavečer Královny Elišky v sobotu 9. září 2017, spojeného s oslavou 52. výročí zahájení provozu. Tradičně bude ve spolupráci se Znovínem Znojmo. Účast potvrdil ředitel vinařství ing. Pavel Vajčner, provázet večerem a povídat o víně bude PhDr. Vladimír Moškvan. Dalším stálým partnerem akce bude brněnský pivovar Starobrno, jehož produkty představí obchodní sládek ing. Svatopluk Vrzala. Hostem večera bude pan Jiří Suchý (saxofon / klarinet). Včasná rezervace míst je nezbytná.
Dalším bodem klubového večera byla informace o podzimní 36. ochutnávce vín s degustačním menu, která se uskuteční ve čtvrtek 19. října 2017 v době 18-23 h za účasti 4 moravských vinařství.
