- 18:00 h – 16. klubového jednání se zúčastnilo 19 členů:
- Diskuse k pamětním medailím: zájem o mince je velký i ze strany numismatiků
- Zlaté medaile již volně k prodeji nejsou k dispozici, je možná doražba
- Nová ražba 2008 – 2 medailí (1 oz + 0,1 oz), aby vznikla celá sada
- Ochutnávky vín v roce 2008 – celkem budou 3 velké ochutnávky (únor, červen, říjen)
- Dohodnuto, že skladba vinařství pro ochutnávky bude 3 menší vinařství a 2 velké vinařství
- Na 7. ochutnávku byli vybráni vinaři Binder, Dufek, Pavlov, Znojmo, Sedlák. Členové požádáni o návrhy na vinařství pro 8. ochutnávku – podán návrh na p. Machovce – předsedu vinařského fondu)
- Stříbrná pečeť za 6. ochutnávku 8. ledna 2008 na 17. klubu budou vyhodnocena nejlepší vína 6. ochutnávky a uděleny stříbrné pečeti.
- Různé:
- Pavlov – víno pro členy klubu jen již ročník 2006
- Podán návrh, aby vinárna zohledňovala práci klubu z pohledu výběru vín. Vinný lístek vinárny by měl být odrazem vinného lístku vinotéky (chápáno jako odměna vzorkům, které byly úspěšné)
- Podán návrh na vlastní cuveé v ropce 2008 (bílé i červené)
- Informace o distribuci lístků na Silvestra 2007 včetně ceny
- Udílení Zlaté pečeti za rok 2007 – 12. února na 18. klubu: proběhne vyhlášení soutěže o Zlatou pečeť královny Elišky 2007 a předání medailí za Stříbrnou pečeť 2007 nejúspěšnějším vzorkům vín jednotlivých vinařství. V 18 hod – hodnocení v rámci klubu, ve 20 hod. – slavnostní předání vinařům.
- Kompatibilita webových stránek klubu: Diskutována kompatibilita stránek klubu s různými prohlížeči (Internet Explorer, Mozilla Firefox, Opera) – v některých používaných prohlížečích nelze zobrazovat náhledové fotografie pořizované při setkání klubu
- Silvestr 2007 v Elišce: zbývající vstupenky na silvestrovský večer je možno si zakoupit v ceně 1400,- Kč u manažerů vinárny.
- 19:00 h – Společná večeře – srnčí špíz – tentokrát předcházela ochutnávku vín.
- 20:00 h – Prezentace Vinařství Dufek – Svatobořice-Mistřín, které se účastní 7. ochutnávky vín, a zejména 6 kvalitních vzorků vín mile překvapilo všech 30 přítomných.