28. ochutnávka vín + menu: 26.2.2015

28. ochutnávka vín spojená s degustačním menu, které připravil šéfkuchař Martin Chlada z Újezdu u Brna, se konala ve čtvrtek 26. února 2015 (pozvánka ke stažení). Zahájili pánové ing. František Fiala a dr. Pavel Ventruba představením programu, menu a vinařství.

  • 18.00 – zahájení: první prodejní výstavu obrazů Karla Buriana představil autor,
                                uvedení prodejní výstavy Royal Perfumery Prague
  • 18.15 – degustační menu, připravené šéfkuchařem Martinem Chladou
    (tatarák z lososa s kaviárem a opeč, bagetkou, krém z muškátové dýně, filet „mignon“ s omáčkou demi-glace a šťouchané brambory a dezert  Královny Elišky),  bylo obohaceno o 4 vzorky vín (nominace jednotlivých vinařství)
  • 19.45 – ochutnávka vín 4 moravských vinařství
                            – Vinařství Carkov Wines – Znojmo
                            – PPS AGRO – Strachotín
                            – Vinařství Mádl – Velké Bílovice
                            – Vinařství Petr Skoupil – Velké Bílovice
    21.15-23.30 – k tanci a poslechu hrála skupina Oldies Band

Akce byla velmi zdařilá, všem 90 účastníkům (18 členům klubu a jejich hostům) se líbil nový model ochutnávky a vysoce ocenili kvalitu připraveného menu i vín.