47. ochutnávka vín U KRÁLOVNY ELIŠKY, spojená s degustačním menu šéfkuchaře Jiřího Hledíka, se konala ve čtvrtek 23. června 2022 v době 19-24 h za účasti 4 předních moravských vinařství – Tanzberg Mikulov – Bavory, Vinařství Reisten – Pavlov, Vinařství Josef Valihrach – Krumvíř a Znovín Znojmo – Šatov.
19.00 – 19.15 zahájení s uvítacím přípitkem
19.15 – 20.15 degustační menu obohacené o 4 nominovaná vína
20.15 – 21.45 ochutnávka vín moravských vinařství
21.45 – 24.00 přátelské posezení
Tradičně čtyřchodové degustační menu (mozzarella caprese, brokolicový krém s krutony, grilovaná vepřová panenka s fazolovými lusky a štouchanými brambory, čokoládový dezert) všem chutnalo a bylo spojeno s nominovanými víny na Stříbrnou pečeť královny Elišky a představením vinařství.
– Sekt Sylvánské zelené – extra brut – Vinařství Josef Valihrach
– Veltlínské zelené 2021 – VOC Znojmo, suché – Znovín Znojmo
– Sauvignon 2021 Turold – pozdní sběr, suché – Tanzberg Mikulov
– Pálava Maidenburg 2019 – mzv, polosladké – Vinařství Reisten
Špičková kvalita těchto vín i celé ochutnávky potěšila přítomné. Ale i vinaři byli spokojeni až překvapeni příjemnou atmosférou a zájmem o jejich vína.
