6. ochutnávka pro pokročilé se uskutečnila v sobotu 16.2.2019 od 18,30 hod. – Vinařství HOLÁNEK – IVAŇ. Jde o rodinné vinařství sídlící v malebné vesničce Ivaň, nedaleko Novomlýnských nádrží, Pasohlávek a Aqualandu Moravia. K výrobě vín využívá kvalitní hrozny z vlastních vinic obhospodařovaných ekologickou cestou. Celá plocha 25 hektarů se rozkládá ve viniční trati Aeibis, náležící do mikulovské vinařské podoblasti. Ochutnávku vedl zakladatel vinařství Ing. Hynek Holánek. Degustační list zahrnoval 10 zajímavých vín, ze kterých některá budou i na 41. ochutnávce v červnu – viz níže. Valentýnské menu všem chutnalo.
Ochutnávkový list: Veltínské zelené PS 2016 – suché, Ryzlink vlašský PS 2017 – suché, Ryzlink vlašský V.O.C 2015 – suché, Rulandské šedé VH 2016 – suché, Rulandské šedé reserva. 2015 – suché, Sauvignon Kab. 2015 – suché, Pálava VH 2015 – suché, Pálava PS 2018 – sladká, Zweigeltrebe PS 2018 – rosé, polosuché, Rulandské modré PS 2017 – suché
