7. ochutnávka pro pokročilé se konala v sobotu 24.8.2019 od 19 hod. – NOVÉ VINAŘSTVÍ ve formě párování raritních vín řady Petanque z ročníků 2015 – 2017 s gastronomií. Degustaci vedl ředitel vinařství a hlavní technolog Ing. Petr Ptáček. K degustaci bylo připraveno 12 exkluzívních vzorků z výrobního archivu Nového Vinařství.
Ochutnávkový list: PETANQUE Veltlínské zelené 2015, 2016 a 2017 suché Slunečný vrch, PETANQUE Chardonnay 2015 a 2016 suché Langewarte, PETANQUE Chardonnay 2015 Slunečný vrch, PETANQUE Ryzlink rýnský 2015, 2016 Langewarte, PETANQUE Pinot noir Langewarte 2016 suché, PETANQUE Rulandské bílé 2015, 2016 a 2017 sladké Slunečný vrch.
Vína byla snoubena s výborným vícechodovým degustačním menu – ceviche s avokádem a rajčaty, cuketový krém s lososovým nokem, trhané vepřové maso s bramborovým pyré a batátovým chipsem, citrusový krém s medovým bochánkem. Počet míst na tuto ojedinělou akci byl vinařstvím limitován.
