Galavečer U Královny Elišky spojený s oslavou 51. výročí zahájení provozu se letos konal ve stejný den jako při otevření vinárny – v sobotu 10. září. Tradičně jsme ve spolupráci se Znovínem Znojmo a pivovarem Starobrno připravili snoubení vína a párování piva s jídlem.
Po uvítacích přípitcích (Veltlínské zelené 2015, výběr z hroznů, polosuché a Starobrno 11 Medium) galavečer zahájili předseda představenstva akciové společnosti U Královny Elišky dr. Pavel Ventruba, ing. Pavel Vajčner, ředitel Znovínu Znojmo a ing. Svatopluk Vrzala, obchodní sládek Starobrna. Párování piva a snoubení vína s jídlem provázel Karel Hejl v průběhu chutného vícechodového menu. V úvodu všechny zaujalo hudební show Sexy Saxy a k tanci a poslechu hrála výborná skupina Dolce Vita.
Degustovaná vína Znovínu Znojmo byla vybrána ředitelem vinařství ing. Pavlem Vajčnerem a zahrnovala Veltlínské zelené 2015 (výběr z hroznů, polosuché), Rulandské bílé 2015 (výběr z hroznů, polosuché), Ryzlink rýnský 2015 – pozdní sběr, polosuché, Pinot Noir 2015 (výběr z hroznů, suché) a Pálavu 2015 (výběr z hroznů, polosladké). Ing. Svatopluk Vrzala, obchodní sládek Starobrna, poutavě povídal o párování piva s jídlem a komentoval degustaci piva Starobrno Medium 11, Krušovice pšeničné a Starobrno Drak 12. K dezertu jsme ochutnali Strongbow Cider – Red Berries 0,0%.
Na programu bylo představení a premiéra nových Cuvée Královny Elišky 2015, vybraných v Šatově ve Znovínu Znojmo: Sauvignon 2015 – pozdní sběr, polosuché (13,0 % obj, cukr 8,7 g/l, kyseliny 7,1 g/l, bezcukerný extrakt 20,8 g/l) a Pinot Noir 2015 – výběr z hroznů, suché (12,5 % obj, cukr 4,1 g/l, kyseliny 4,5 g/l, bezcukerný extrakt 27,2 g/l). V rámci večerního rautu proběhla degustace slámových vín vedená panem Drápalem ze stejnojmenného Vinařství Oldřich Drápal – Brno.
